1. หมูสับติดมัน 200 กรัม
2. โรซ่า ซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 40% 1½ ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
5. แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย
6. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
7. กระเทียมกลีบใหญ่ซอย ¼ ถ้วย
8. พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
9. พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซอสคลุกหมูสับคั่วกรอบ
10. โรซ่า ซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 40% 2 ช้อนโต๊ะ
11. โรซ่า ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
แตงกวา แครอท ถั่วฝักยาว โหระพา และกะหล่ำปลี สำหรับจัดเสิร์ฟ

ขั้นตอนเตรียมหมูสับคั่วกรอบ
1. ใส่หมูสับติดมันลงในชามผสม จากนั้นปรุงรสด้วยโรซ่า ซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 40% และน้ำตาลทราย ตามด้วยแป้งทอดกรอบ เกล็ดขนมปัง

2. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนทอดหมูสับคั่วกรอบ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ค่อย ๆ โรยส่วนผสมหมูสับลงทอด

2. ใช้ตะหลิวยีเนื้อหมูให้แยกออกจากกัน เพื่อให้หมูกรอบร่วน

3. ทอดจนหมูกรอบสีเหลืองทองน่าทาน

4. ตักหมูคั่วกรอบขึ้นพักบนกระชอน เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

ขั้นตอนทอดเครื่องสมุนไพร
1. ใช้น้ำมันเดิมจากการทอดหมู ตั้งไฟอ่อน ใส่กระเทียมซอยลงทอดจนเหลืองหอม แล้วตักขึ้นพักไว้

2. ใส่ใบมะกรูดลงทอดประมาณ 10 วินาที แล้วตักขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่พริกขี้หนูแห้งลงทอดจนพริกพองและสีสด แล้วตักขึ้นพักไว้

3. ทอดพริกขี้หนูสวน 10 วินาที แล้วยกออก จากนั้นนำเครื่องสมุนไพรทั้งหมดพักบนกระชอน เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

ขั้นตอนทำหมูสับคั่วกรอบ
1. เทน้ำมันออกจากกระทะ เหลือไว้เพียงเล็กน้อย จากนั้นใส่โรซ่า ซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 40% โรซ่า ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทรายลงไป

2. เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น จากนั้นใส่หมูสับคั่วกรอบลงไป คลุกให้ซอสเคลือบทั่ว

3. ใส่เครื่องสมุนไพรทอดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมปิดไฟ

ขั้นตอนจัดเสิร์ฟ
1. ตักหมูสับคั่วกรอบทรงเครื่องใส่จานเสิร์ฟ

2. โรยด้วยกระเทียมเจียว ใบมะกรูดทอด และพริกทอด เพื่อเพิ่มความหอมและสีสัน พร้อมเสิร์ฟ