เกี้ยวไส้แน่น

โดย โรซ่า
เมนูอร่อยจากซังกุงโรซ่า เมนูจากโรซ่า

Cooking
LEVEL

20 min
Cook

Serves
2 people

Cooking
LEVEL

20 min
Cook

Serves
2 people

ส่วนประกอบ

ส่วนผสมเกี้ยว

  1. หมูสับ 500 กรัม
  2. หมูเด้ง 300 กรัม
  3. กุ้งหั่นเต๋า 400 กรัม (size เล็ก)
  4. ซีอิ้วขาวตราโรซ่า สูตรลดโซเดียม 40% 15 กรัม
  5. ซอสหอยนางรมตราโรซ่า 60 กรัม
  6. รากผักชี 10 กรัม
  7. กระเทียม 40 กรัม
  8. พริกไทยป่น 5 กรัม
  9. น้ำตาลทราย 10 กรัม
  10. เกลือ 3 กรัม
  11. น้ำมันงา 30 กรัม
  12. แป้งมัน 5 กรัม
  13. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  14. กระเทียมเจียว/ต้นหอมผักชีซอย ตามชอบ
  15. แผ่นเกี้ยวสำหรับห่อ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. ซอสพริกตราโรซ่า 75 กรัม
  2. ซีอิ้วดำ 30 กรัม
  3. น้ำส้มสายชู 75 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 90 กรัม
  5. เกลือ 5 กรัม
  6. น้ำร้อน 75 กรัม
  7. พริกขี้หนูแดงตำละเอียด 30 กรัม
ขั้นตอนการทํา

1.นำรากผักชีกระเทียมมาตำให้ละเอียด ใส่ลงในชามผสมตามด้วย หมูสับ หมูเด้ง กุ้ง ซอสหอยนางโรมตราโรซ่า ซีอิ้วขาวตราโรซ่า พริกไทยป่น น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันงา แป้งมัน น้ำเปล่า นวดให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง

2.ระหว่างรอมาทำน้ำจิ้มกัน เริ่มจากนำ ซอสพริกตราโรซ่า ซีอิ้วดำ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำร้อน ผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่พริกขี้หนูลงไปผสมให้เข้าพักไว้

3.นำไส้เกี้ยวที่เราทำเสร็จแล้ว ออกมาห่อกับแผ่นเกี้ยวแล้วนำลงไปต้มในหม้อที่มีน้ำเดือด จนเกี้ยวลอยขึ้นใช้ตะแกรงช้อนขึ้นแล้วนำลงบนจาน คลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกี้ยวติดกัน

4.นำเกี้ยวที่ได้จัดใส่ลงภาชนะที่เตรียมไว้จากนั้นโรยด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมผักชีพร้อมจัดเสริฟ์ได้

line

ทิป
เกี้ยวไส้แน่น เมนูทานเล่นรสชาติอร่อย กลมกล่อม ที่ไส้ทำจากหมูสับ หมูเด้ง และกุ้ง ผสมเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้เคล้ากันแล้ว นำไปห่อกับแผ่นเกี้ยวชิ้นโตๆแล้วนำไปต้มทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ใช้ซอสพริกโรซ่าเป็นส่วนผสม ทานคู่กันแล้วอร่อยแบบลงตัว

แกลลอรี่

เมนูจากผลิตภัณฑ์

ติดต่อศูนย์บริการลูกค้า
02-316-2544 | 02-316-2545

สำหรับธุรกิจและกิจการ

สั่งซื้อออนไลน์

ติดต่อศูนย์บริการลูกค้า
02-316-2544 | 02-316-2545

สำหรับธุรกิจและกิจการ

สั่งซื้อออนไลน์

สั่งซื้อสินค้าของเรา

สั่งซื้อสินค้าของเรา