Egg Drop (แซนวิชไข่กวน)

โดย โรซ่า

เมนูจากโรซ่า

Cooking
LEVEL

10 min
Cook

Serves
1 people

Cooking
LEVEL

10 min
Cook

Serves
1 people

เคล็ดลับความอร่อย

ซอสพริก โรซ่า

300g

ซอสพริก โรซ่า

200g

ซอสพริก โรซ่า

250g

ซอสพริก โรซ่า

500g

ซอสพริก โรซ่า

1000g

ส่วนประกอบ

1.ขนมปัง 4 แผ่น

2.ซอสพริกตราโรซ่า 4 ช้อนโต๊ะ

3.มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

4.นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

5.ไข่ไก่ 3 ฟอง

6.เบคอน 4 ชิ้น

7.แฮม 2 ชิ้น

8.นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

10.เกลือ/พริกไทยเล็กน้อย

11.พาสเลย์สับเอาไว้โรยหน้า

12.เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทํา

1.เริ่มจากการทำซอสโดยการผสม ซอสพริกตราโรซ่า มายองเนส นมข้นหวาน ผสมให้เข้าแล้วพักไว้

2.ตั้งกระทะไฟเบา ใส่เนยจืดลงไปพอเนยเริ่มละลายนำขนมปังลงไปกริลล์จนเหลืองกรอบ ตามด้วย เบคอน แฮม กริลล์จนเหลืองกรอบแล้วพักไว้

3.มาทำไข่ข้นโดยเริ่มจากการนำไข่ไก่ตอกลงในถ้วยตามด้วยนมสด เกลือ พริกไทย น้ำตาล ผสมให้เข้า ตั้งกระทะไฟเบาใส่เนยลงไปพอเนยละลายนำส่วนผสมของไข่ใส่ลงไปในกระทะพอไข่เริ่มสุกเล็กน้อยคนให้เข้ากันให้เป็นลักษณะไข่ข้น

4.เริ่มทำแซนวิสไข่โดยนำซอสมาทาด้านในของขนมปังทั้ง2แผ่นตามด้วยชีส ไข่ข้น แฮม เบคอน บีบซอสลงบนด้านบนอีกครั้งแล้วโรยด้วยพาสเลย์สับจัดเสริฟ์บนภาชนะที่เตรียมไว้

ทิป

เมนูแซนวิชไข่ที่อิงกระแสเกาหลี ที่เริ่มจากการย่างขนมปัง แฮม เบคอน แล้วนำมาประกอปกัน แล้วนำไข่ข้นใส่ลงไปตรงกลางของขนมปัง ราดด้วยซอสสูตรเข้มข้นที่ทำจากซอสพริกโรซ่า มายองเนส นมข้นหวาน ไส้ด้านในสามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบ เช่น อโวคาโด อกไก่ หรือผักต่างๆตามชอบ