สปาเก็ตตี้ซอสแกงกะหรี่ ปลาแซลมอนย่าง

Name: สปาเก็ตตี้ซอสแกงกะหรี่ ปลาแซลมอนย่าง
Cook time: 5 min
Cuisine: สปาเก็ตตี้ซอสแกงกะหรี่ ปลาแซลมอนย่าง
Ingredients: ปลาแซลมอน 100 กรัม; เกลือ/พริกไทย; น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ; เส้นสปาเกตตี้หมึกดำ 70 กรัม; ซอสแกงกะหรี่ โรซ่าเชฟแอทโฮม 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ; หอมใหญ่ซอย 1/2 ลูก; ครีมสด 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ; เบบี้แครอทต้ม 2 หัว; ถั่วแขกลวก 2 ฝัก; แรดิชสไลด์ 3 แว่น

โดย โรซ่า

เมนูจากโรซ่า อร่อยง่ายใน 5 นาที

Cooking
LEVEL

5 min
Cook

Serves
1 people

Cooking
LEVEL

5 min
Cook

Serves
1 people

เคล็ดลับความอร่อย

โรซ่าเชฟแอทโฮม ซอสผัดผงกะหรี่

320g

ส่วนประกอบ

ปลาแซลมอน 100 กรัม
เกลือ/พริกไทย
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นสปาเกตตี้หมึกดำ 70 กรัม
ซอสแกงกะหรี่ โรซ่าเชฟแอทโฮม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ซอย 1/2 ลูก
ครีมสด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
เบบี้แครอทต้ม 2 หัว
ถั่วแขกลวก 2 ฝัก
แรดิชสไลด์ 3 แว่น

ขั้นตอนการทํา

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยสำหรับต้อมเส้นสปาเก็ตตี้ ประมาณ 8-9 นาที เมื่อเส้นสุกดีแล้วรีบนำเส้นแช่น้ำเย็นแล้วพักไว้
ทำซอสแกงกะหรี่ โดยนำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน แล้วจึงใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม หลังจากนั้นใส่ซอสผัดผงกะหรี่และน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกไทยชิมรสชาติแล้วพักไว้
ปรุงรสปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นตั้งน้ำในกระทะให้ร้อนวางปลาแซลมอนลงไป โดยนำด้านหลังลงก่อน เมื่อสุกจึงกลับด้าน
จัดจานโดยม้วนเส้นไว้ข้างหนึ่งของจานแล้ววางปลาแซลมอนย่าง จากนั้นราดด้วยซอสและโรยด้านบนด้วยพริกไทยดำ
ตกแต่งจานด้วยผักลวกต่างๆ