1. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
2. เบคอนรมควันหั่นชิ้นหนา 80 กรัม
3. หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. เส้นอูด้งลวก 200 กรัม
5. ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
6. พาร์สเลย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่นและพริกไทยดำบด สำหรับปรุงรส
8. ไข่ออนเซน สาหร่ายตัดเส้น ไข่กุ้ง และพาร์มีซานชีสขูด สำหรับตกแต่ง
9. ผักสลัดและผักดองญี่ปุ่น สำหรับจัดเสิร์ฟ

ซอสครีมกะหรี่

1. วิปปิ้งครีม ¼  ถ้วย
2. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
3. โรซ่า เชฟแอทโฮม ซอสผัดผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
4. พาร์มีซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ

1. ทำซอสครีมกะหรี่โดยผสมวิปปิ้งครีม น้ำ โรซ่า เชฟแอทโฮม ซอสผัดผงกะหรี่ และพาร์มีซานชีสขูดรวมกันในถ้วย คนให้เข้ากันเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะบนน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอร้อน นำเบคอนลงย่างให้สีสวย ตักขึ้น พักไว้ ใส่หอมใหญ่ลงผัดในกระทะ ใบเดิมให้สุกใส จากนั้นใส่ซอสครีมกะหรี่ที่ผสมไว้และเส้นอูด้ง ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผัดให้ซอสเคลือบเส้นทั่ว ปิดไฟ ใส่ไข่แดงไข่ไก่และพาร์สเลย์สับ คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
3. ตักอูด้งซอสครีมกะหรี่ใส่จานเสิร์ฟ วางเบคอนที่ย่างไว้ ตกแต่งด้วยไข่ออนเซน สาหร่ายตัดเส้นและไข่กุ้ง โรยพาร์มีซานชีสขูด เสิร์ฟคู่กับสลัดและผักดองญี่ปุ่น