พาสต้าครีมซอสกะหรี่กับกุ้งทงคัสสึ

Name: พาสต้าครีมซอสกะหรี่กับกุ้งทงคัสสึ
Cook time: 5 min
Cuisine: พาสต้าครีมซอสกะหรี่กับกุ้งทงคัสสึ
Ingredients: เส้นพาสต้าต้มสุก 80% 160 กรัม; ซอสผัดผงกะหรี่ 100 มิลลิลิตร; หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม; พริกหวานสามสี 50 กรัม; กระเทียมสับ 1 กลีบ; นมสด 80 มิลลิลิตร; พาสลีย์ 5 กรัม; กุ้งขาว 3 ตัว; ไข่แดง 1 ฟอง; น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ; แป้งสาลี ไข่ เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย; น้ำมันสำหรับทอด

โดย โรซ่า

เมนูจากโรซ่า อร่อยง่ายใน 5 นาที

Cooking
LEVEL

5 min
Cook

Serves
1 people

Cooking
LEVEL

5 min
Cook

Serves
1 people

เคล็ดลับความอร่อย

โรซ่าเชฟแอทโฮม ซอสผัดผงกะหรี่

320g

ส่วนประกอบ

เส้นพาสต้าต้มสุก 80% 160 กรัม
ซอสผัดผงกะหรี่ 100 มิลลิลิตร
หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
พริกหวานสามสี 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 กลีบ
นมสด 80 มิลลิลิตร
พาสลีย์ 5 กรัม
กุ้งขาว 3 ตัว
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี ไข่ เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย
น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทํา

นำกุ้งมาแกะเปลือก แล้วบั้งท้องดัดให้กุ้งตรง จากนั้นหมักด้วยเกลือและพริกไทย
นำกุ้งที่หมักแล้วมาคลุกด้วยแป้งไข่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองทอง
ตั้งกระทะสำหรับผัด ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ นำหอมใหญ่ กระเทียม และพริกหวาน ลงผัดให้หอม
เติมซอสผัดผงกะหรี่ลงไป ตามด้วยนมสดเคี่ยวจนซอสเดือด เติมเส้นพาสต้าปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนซอสเข้าเส้นดี จากนั้นเติมพาสลีย์สับ
เติมไข่แดงแล้วคนเร็วๆ จนซอสข้นขึ้น จัดใส่จานเสิร์ฟ