1.ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า 1 กระป๋อง
2.ซอสปรุงอาหาร ตราโรซ่า 2 ช้อนชา
3.ไข่ไก่ 2 ฟอง
4.มะระหั่นท่อนยาว 3 นิ้ว 1 ลูก
5.น้ำซุป 250 กรัม
6.พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
7.ผักชี ต้นหอม สำหรับตกแต่ง
8.น้ำเปล่า
9.เกลือป่น
10.น้ำเย็น

1. เท ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า ใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ

2.  คว้านไส้มะระออกให้หมด โรยเกลือป่น ทาให้ทั่ว พักไว้ 10 นาที ล้างให้สะอาด

3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่มะระลงลวกพอสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็น เตรียมไว้

4.  ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีพอแตก เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหาร ตราโรซ่า  พริกไทยป่น ตีให้เข้ากัน จากนั้นกรองด้วยกระชอน

5. ห่อก้นมะระด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ ใส่ส่วนผสมไข่ ยกขึ้นนึ่งในน้ำเดือดไฟอ่อน เปิดฝาให้แง้มไว้ จับเวลา ประมาณ 20 นาที หรือจนไข่เซ็ตตัว

6. ใส่ ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า ปิดฝา นึ่งต่อจนไข่สุก ยกลง ตกแต่งด้วยผักชี ต้นหอม จัดเสิร์ฟ