1.ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า 1 กระป๋อง
2.ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 40% ตราโรซ่า 1 1/2 ช้อนชา
3.ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 150 กรัม
4.พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
6.ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ช้อนชา
8.ข้าวกล้อง 3 สี หรือข้าวกล้องหุงสุก 200 กรัม
9.ผักสลัด 50 กรัม
10.น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์

1. เท ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ ตักเนื้อปลาใส่ภาชนะ เตรียมไว้

2. ผสม ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า กับไข่ขาว คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู ตะไคร้ ใบมะกรูด

3. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 40% ตราโรซ่า น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี คนให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ฉีดน้ำมันมะกอกลงในกระทะเทฟลอน และพิมพ์วงแหวนเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 1/2 นิ้ว พอร้อน ตักส่วนผสมใส่พอเซ็ตตัวนำพิมพ์ออก จี่ต่อจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น วางบนข้าวกล้อง จัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัด