ราเมงมะเขือเทศ

โดย โรซ่า

เมนูจากโรซ่า

Cooking
LEVEL

30 min
Cook

Serves
2 people

600
calorie

Cooking
LEVEL

30 min
Cook

Serves
2 people

600
calorie

เคล็ดลับความอร่อย

ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ โรซ่า

185 g

ซอสมะเขือเทศ

200g

ซอสมะเขือเทศ

250g

ซอสมะเขือเทศ

300g

ซอสมะเขือเทศ

500g

ซอสมะเขือเทศ

600g

ส่วนประกอบ

ส่วนผสม

1.ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า 1 กระป๋อง

2.เส้นราเมนต้มสุก 300 กรัม

3.หอมหัวใหญ่ 170 กรัม

4.มะเขือเทศหั่นชิ้น 170 กรัม

5.ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน 100 กรัม

6.สาหร่ายคอมบุ 1 ชิ้น

7.ปลาโอแห้ง 10 กรัม

8.ซอสมะเขือเทศ ตราโรซ่า 100 กรัม

9.โคชูจัง 40 กรัม

10.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

11.น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

12.ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 20 กรัม

ขั้นตอนการทํา

1. นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน สาหร่ายคอมบุ ปลาโอแห้ง พอเดือดเบาไฟ เคี่ยว ประมาณ 15 นาที เพื่อให้น้ำซุปหอม ยกลงกรองด้วยกระชอนที่ปูด้วยผ้าขาวบาง
2. ตัก ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า ลงในตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
3. นำน้ำซุปที่ได้ยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ตราโรซ่า โคชูจัง เกลือป่น ค่อย ๆ คนจนส่วนผสม เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เบาไฟเคี่ยวสักครู่
4. ใส่ ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า ลงในน้ำซุป พอเดือดยกลง
5. จัดเส้นราเมนใส่ภาชนะ ตักน้ำซุปใส่ โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอย จัดเสิร์ฟ

ทิป

ราเมงรสชาติเบา ๆ แต่ครบเครื่อง เพิ่มความครบเครื่องโดยใช้ ทูน่าก้อนในน้ำเกลือ ตราโรซ่า รวมถึงรสเปรี้ยวจาก ซอสมะเขือเทศ ตราโรซ่า ที่ช่วยทำให้ราเมงชามนี้สดชิ่นขึ้นไปอีก