1.แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน 30 แผ่น
2.มอซซาเรลลาชีสชนิดแท่ง 15 แท่ง
3.ซอสพริก สูตรไม่มีน้ำตาล ลดโซเดียม 40% ตราโรซ่า 1/2 ถ้วยตวง
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5.โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันงา 2 ช้อนชา
7.น้ำมันพืชสำหรับย่างเล็กน้อย
8.งาขาวคั่วสำหรับโรย
9.สาหร่ายหั่นเส้นสำหรับโรย
10.ต้นหอมซอยสำหรับโรย
11.น้ำเปล่าสำหรับชุบแผ่นแป้ง

1.นำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวนชุบน้ำเปล่าพอทั่ว

2.วางมอซซาเรลลาชีสลงบนแผ่นแป้ง ห่อให้แน่น เสียบด้วยไม้ปลายแหลม

3.ผสมซอสพริก สูตรไม่มีน้ำตาล ลดโซเดียม 40% ตราโรซ่า น้ำตาลทราย โชยุ น้ำมันงา คนให้เข้ากัน

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่มอซซาเรลลาชีสที่ห่อไว้ ลงย่าง (ขณะย่างทาด้วยซอสที่ผสมไว้ให้ทั่ว พอเหลืองยกลง)

5.โรยงาขาว สาหร่าย ต้นหอม จัดเสิร์ฟ