1.ปลากระป๋องโรซ่า (แมคเคอเรล) 1 กระป๋อง 3 กระป๋อง
2.กระเทียมไทยโขลกพอหยาบ 80 กรัม
3.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
4.พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6.ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7.ต้นหอมซอยสำหรับโรย 1 ช้อนโต๊ะ
8.แป้งทอดกรอบสำหรับคลุก 30 กรัม
9.ไข่ไก่ตีพอแตกสำหรับชุบ 1 ฟอง
10.เกล็ดขนมปังสำหรับคลุก 20 กรัม
11.น้ำมันพืชสำหรับทอด (เหลือติดที่ชิ้นอาหาร 15 กรัม )

1. เท ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ ตราโรซ่า ใส่ภาชนะ
2. แยกเนื้อปลาออกจากน้ำซอส (เก็บน้ำซอสไว้ทำน้ำยำ)
3. นำเนื้อปลาแมคเคอเรลลงคลุกกับแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ไก่ คลุกเกล็ดขนมปังจนทั่ว
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมลงทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
5. ใส่ปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
6. ผสมน้ำซอสที่เก็บไว้ น้ำมะนาว พริกขี้หนู หอมแดง ผักชีฝรั่ง คนพอเข้ากัน
7. จัดปลาแมคเคอเรลทอดใส่ภาชนะ โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำที่เตรียมไว้