ข้าวยำผักรวม

Name: ข้าวยำผักรวม
Cook time: 5 min
Cuisine: ข้าวยำผักรวม
Ingredients: ซอสหอยนางรมผสมกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ; มะเขือยาวหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย; ถั่วฝักยาวหั่นพอดีคำ 1 เส้น; กวางตุ้งเล็ก 1/2 ถ้วย; ถั่วงอก 1/2 ถ้วย; ผักกาดดองโรซ่า 2 ช้อนโต๊ะ; แครอทขูดเป็นเส้น 1/4 ถ้วย; ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วย; น้ำมันพืช; งาขาว; น้ำมันงา; ซอสพริกโรซ่า

โดย โรซ่า

เมนูจากโรซ่า อร่อยง่ายใน 5 นาที

Cooking
LEVEL

5 min
Cook

Serves
2 people

Cooking
LEVEL

5 min
Cook

Serves
2 people

เคล็ดลับความอร่อย

โรซ่าเชฟแอทโฮม ซอสหอยนางรมผสมกระเทียม

330g

ผักกาดดองเค็ม โรซ่า

145g

ข้าวสวยญี่ปุ่น

150g

ซอสพริก โรซ่า

250g

ส่วนประกอบ

ซอสหอยนางรมผสมกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือยาวหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นพอดีคำ 1 เส้น
กวางตุ้งเล็ก 1/2 ถ้วย
ถั่วงอก 1/2 ถ้วย
ผักกาดดองโรซ่า 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทขูดเป็นเส้น 1/4 ถ้วย
ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วย
น้ำมันพืช
งาขาว
น้ำมันงา
ซอสพริกโรซ่า

ขั้นตอนการทํา

ตั้งกระทะบนไฟแรง พอร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะ
ผัดมะเขือยาวใส่ซอสหอยนางรมโรซ่าประมาณ 1 ช้อนชา ผัดเร็วๆ ให้มะเขือเริ่มนิ่ม แล้วตักขึ้นพักใส่จาน
ผัดผักกวางตุ้ง โดยใช้วิธีเดียวกันตามด้วยถั่วฝักยาว แครอท และถั่วงอง ผัดทีละอย่างให้สุกแล้วนำขึ้นพักไว้
ตักข้าวญี่ปุ่นใส่จาน วางผักเรียงตามชอบ หั่นผักกาดดองโรซ่าวางบนจาน
เติมซอสพริกโรซ่าตามชอบ โรยงาขาว เหยาะน้ำมันงา
เวลารับประทานคลุกให้เข้ากันเหมือนข้าวยำหรือจะรับประทานแยกก็ได้ตามชอบ

ทิป

หากหั่นมะเขือยาวแล้วยังไม่ใช้ทันที นำไปแช่ในน้ำที่เป็นกรดอ่อน จะฝานมะนาวบางๆ ใส่ลงไปหรือเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย