1. โรซ่า ผักกาดดองเค็ม 2 กระป๋อง
2. โรซ่า ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 40% 2 ช้อนชา
3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
4. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่มสไลซ์ 5 ดอก
5. ฟองเต้าหู้แท่งหั่นครึ่งท่อน 100 กรัม
6. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา
9. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด

ขั้นตอนเตรียมผักกาดดอง
1. เปิดกระป๋องโรซ่า ผักกาดดองเค็ม กรองแยกผักกาดดองออกจากน้ำ โดยเก็บน้ำผักกาดดองไว้สำหรับปรุงรส

2. หั่นผักกาดดองเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้

ขั้นตอนเตรียมเห็ดหอมและพริก
1. แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำจนนุ่ม จากนั้นบีบน้ำออกแล้วหั่นสไลซ์เห็ดหอม เตรียมไว้

2. หั่นพริกชี้ฟ้าแดงเป็นชิ้นแฉลบ เตรียมไว้

ขั้นตอนทำผัดผักกาดดองฟองเต้าหู้เจ
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่เห็ดหอมลงผัดจนมีกลิ่นหอมและสีสวย

2. ใส่ฟองเต้าหู้แท่งจากนั้นผัดจนสีเหลืองทอง ตามด้วยโรซ่า ผักกาดดองเค็มที่หั่นไว้ ผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยโรซ่า ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 40% ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. เติมพริกชี้ฟ้าแดงหั่น ใส่น้ำผักกาดดอง 2 ช้อนโต๊ะ ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นเติมพริกไทยขาวป่น

5. ผัดให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จาน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ