ลาบหมู Low โซแซ่บ

Name: ลาบหมู Low โซแซ่บ
Cook time: 20 min
Cuisine: ลาบหมู Low โซแซ่บ
Ingredients: เนื้อหมูสับ (สันคอหมู) 200 กรัม; หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ; ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ; ใบสะระแหน่ 2 ต้น; ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ; ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ; ซอสปรุงอาหารสูตรลดโซเดียม 40% ตราโรซ่า 2 ช้อนโต๊ะ; นํ้ามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ; พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

โดย ทีมครัวรักแล้วเปลี่ยน

เมนูรักแล้วเปลี่ยน

Cooking
LEVEL

20 min
Cook

Serves
2 people

Cooking
LEVEL

20 min
Cook

Serves
2 people

เมนูลาบหมู เมนูอีสานยอดนิยม ที่มีความอร่อยครบรส ทั้งเปรี้ยวและเผ็ด แต่แน่นอนว่าด้วยความอร่อยจัดจ้านแบบนี้ ยอมมีโซเดียมสูงด้วยเช่นกัน แต่วันนี้เรามีวิธีทำลาบหมู Low โซแซ่บ ที่จะเปลี่ยนเมนูลาบหมูเดิม ๆ ให้กลายเป็นลาบหมูคลีน ๆ แต่ยังคงความอร่อยแบบอีสานแท้ ๆ ไว้ได้เหมือนเดิม จะมีวิธีอย่างไร ไปดูกันเลย

เคล็ดลับความอร่อย

ซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 40% โรซ่า

680 ml

ซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 40% โรซ่า

200ml

ส่วนประกอบ

เนื้อหมูสับ (สันคอหมู) 200 กรัม
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารสูตรลดโซเดียม 40% ตราโรซ่า 2 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทํา

1. นำหอมแดง ต้นหอม ผักชีใบเลื่อย สะระแหน่ มาซอยและเด็ดเป็นใบพักไว้

2. นำเนื้อหมูสับมารวนในกระทะให้สุก

3. ผสมเครื่องปรุงรส โดยใช้ซีอิ้วขาวสูตรลดโซเดียม40%ตราโรซ่า น้ำมะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น และเครื่องที่ซอยเตรียมไว้ในชาม คนให้เข้ากันนำไปคลุกเคล้ากับหมูสับ

4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟกับผักสด กะหล่ำปลี และถั่วฝักยาว

ทิป

เพียงแค่เปลี่ยนเครื่องปรุงมาเป็นซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม 40% ตราโรซ่า แค่นี้ก็ช่วยให้เราได้รับโซเดียมน้อยลงได้แล้ว นอกจากนี้ในสูตรลาบหมู Low โซแซ่บเรายังได้ปรับลดนํ้าตาล แต่รับรองได้เลยว่ารสชาติยังแซ่บ มีกลิ่นอายความเป็นอีสาน หอมกลิ่นข้าวคั่ว และเครื่องสมุนไพร เหมือนเดิมไม่ผิด