เริ่มด้วย… ขั้นตอนการทำผสมหอยทอด แป้งน้อย ไขมันต่ำ:

1.ในถ้วยผสมใส่ไข่ขาวไข่ไก่ ปรุงรสด้วยโรซ่า ซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 40% และแป้งทอดกรอบ

2.ใช้ตะกร้อมือ ตีให้ส่วนผสมเข้ากันและขึ้นฟูเล็กน้อย

3.ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ต้ม พริกไทยเล็กน้อย ต้นหอมซอย และคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

ขั้นตอนการทอดหอยทอด:

1.ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย

2.เมื่อน้ำมันร้อนแล้วจึงเทแป้งหอยทอดที่เตรียมไว้ลงไป

3.ตอกไข่ไก่ 1 ฟองตามลงไปบนหน้าหอยทอดแล้วเกลี่ยไข่แดงให้แตกและเคลือบกระจายอยู่บนหน้าหอยทอด

4.เมื่อด้านล่างเริ่มสุกเหลืองให้กลับด้านหอยทอด แล้วใช้ตะหลิวไม้หั่นหอยทอดในกระทะให้ได้ 4 ชิ้นพอดี

5.ตักหอยทอดให้วางไว้ 1 ฝั่งของกระทะ แล้วใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อยในฝั่งที่ว่าง ใส่ถั่วงอก ปรุงรสด้วยโรซาซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 40% แล้วผัดเล็กน้อยแค่พอสุก

ขั้นตอนการจัดจานพร้อมเสิร์ฟ:

1.นำหอยทอด แป้งน้อย ไขมันต่ำ ทั้ง 4 ชิ้นวางบนลงจานที่จัดเตรียมไว้ให้สวยงาม วางถั่วงอกที่ผัดไว้ด้านบน

2.โรยต้นหอมซอสเล็กน้อย และวางผักชีไว้บนสุดเพื่อเพิ่มความสวยงาม

3.อร่อยเข้มข้นเมื่อทานคู่กับโรซ่า ซอสพริก สูตรไม่มีน้ำตาล ลดโซเดียม 40%