เริ่มด้วย ขั้นตอนการหมักสันในหมู:

• ใส่โรซ่า ซอสหอยนางรม โรซ่า ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 40% น้ำมันงา คลุกเคล้าซอสให้เคลือบสันในหมูอย่างทั่วถึง และพักไว้ในตู้เย็น 15-20 นาที

  

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มสุกี้ สูตรลดโซเดียม:
ดูสูตรโดยละเอียดได้ที่ น้ำจิ้มสุกี้ สูตรลดโซเดียม

• ในโถปั่น ใส่กระเทียม พริกจินดาแดง โรซ่า ซอสพริกสูตรไม่มีน้ำตาล ลดโซเดียม 40% โรซ่า ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม 40% น้ำตาลทรายไม่ขัดสี เต้าหู้ยี้ น้ำเปล่า แล้วปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดีจนเนื้อเนียนละเอียด
• น้ำซอสที่ปั่นจนละเอียดมาเคี่ยวต่อบนไฟกลาง 2-3 นาที จนเนื้อซอสข้นขึ้น ใส่งาขาวคั่ว น้ำมันงา คนให้เข้ากันแล้วจึงปิดไฟ พักให้เย็น

ขั้นตอนการผัดสุกี้แห้งหมูลดโซเดียม:

• ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย และนำสันในหมูที่หมักไว้ลงมาผัดให้สุก

  
  

• ใส่แครอก ผักกาดขาว วุ้นเส้น น้ำเปล่า ลงไปผัดต่อให้เข้ากันจนทุกอย่างสุกและเข้ากันดี

  

• ใส่น้ำจิ้มสุกี้สูตรลดโซเดียมที่ทำไว้ ลงไปผัดให้ซอสคลุกเคล้าเคลือบเส้นดี

  

• เว้นที่ในกระทะ และตอกไข่ไก่ลงไป ผัดไข่ให้สุกบางส่วนก่อนจึงคลุกเคล้ารวมกับส่วนผสมอื่นในกระทะให้เข้ากันดี

  

• ใส่ขึ้นฉ่าย ผักบุ้ง ต้นหอม และผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนการจัดจาน:

• นำสุกี้แห้งหมู สูตรลดโซเดียมที่ผัดไว้ ตกแต่งลงบนจาน ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายหรือผักชีด้านบนเล็กน้อย และราดน้ำจิ้มสุกี้สูตรลดโซเดียมที่เหลือเพื่อเพิ่มความฉ่ำและสีสันให้น่าทานมากยิ่งขึ้น