ยำผักกาดดองเจ

โดย โรซ่า

เมนูเจ เมนูจากโรซ่า

Cooking
LEVEL

20 min
Cook

Serves
2 people

Cooking
LEVEL

20 min
Cook

Serves
2 people

เคล็ดลับความอร่อย

ผักกาดดองหวาน (แบบแต้จิ๋ว)

145g

ส่วนประกอบ

1.ผักกาดดองหวาน(แบบแต๋จิ้ว)ตราโรซ่า 1 ซอง

2.เห็ดลวก 3 ช้อนโต๊ะ ( เห็ดหอม เห็ดหูหนู เห็ดออรินจิ หรือเห็ดอื่นๆตามชอบ)

3.ถั่วพูลวก 2 ช้อนโต๊ะ ( สไลด์เล็ก )

4.พริกขี้หนูแดง+เขียวซอย 2 ช้อนโต๊ะ

5.ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทํา

1.ล้างผักให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง นำพริกขี้หนูแดงเขียว และขิงมาซอยให้ละเอียด ส่วนเห็ดลวกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ

2.ฉีกซองเทผักกาดดองลงในภาชนะที่เตรียมไว้

3.นำส่วนผสมที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงในภาชนะที่มีผักกาดดองตามด้วยน้ำมะนาว แล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ทานคู่กับผักอื่นๆตามชอบ

ทิป

ยำผักกาดดองเจ รสแซ๋บ ที่มีเนื้อผักกาดดองเนื้อกรอบๆรสชาติกล่อมกลม มีความเผ็ดร้อนที่มาจากขิงและพริกขี้หนูซอย มีทั้งเนื้อเห็ดหลายชนิดและถั่วพูเพิ่มความเปรี้ยวจากมะนาวอีกนิด ก็จะได้เมนูยำรสแซ๋บที่ทานในช่วงเจกันแล้ว