สเต็กหมูซูวีด้วยหม้อหุงข้าว

เพิ่ม "เมนูจานโปรด" ของคุณ

เพิ่ม "เมนูจานโปรด" ของคุณ

 
โดย โรซ่า
เมนูจากโรซ่า

Cooking
LEVEL

50 min
Cook

Serves
1 people

Cooking
LEVEL

50 min
Cook

Serves
1 people

ส่วนประกอบ
  1. เนื้อหมูส่วนสันคอ (ชิ้นละ 250 กรัม)
  2. เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือป่น พริกไทยดำบดและน้ำมันมะกอกสำหรับปรุงรส
  4. น้ำมันมะกอกสำหรับย่างเนื้อ
  5. มันบดเเละสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมซอสพริกไทยดำ

  1. โรซ่า เชฟแอทโฮม ซอสพริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทํา

1. วอร์มหม้อหุงข้าวโดยใส่น้ำลงในหม้อประมาณ ½ ของหม้อ จากนั้นเสียบปลั๊ก กดปุ่มอุ่นทิ้งไว้นาน 1 ชั่วโมง (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับหม้อหุงข้าวแต่ละยี่ห้อ) รอไว้

2. ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคล้าน้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำเนื้อหมูใส่ถุงซิปล็อค จากนั้นไล่อากาศโดยนำถุงจุ่มลงในน้ำแล้วค่อย ๆ รีดไล่อากาศขึ้นมาด้านบนให้ถุงแนบสนิทกับชิ้นเนื้อมากที่สุด ปิดปากถุงให้แน่น ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำในหม้อหุงข้าวให้ได้ 60 องศาเซลเซียส (สังเกตว่ามีฟองอากาศเกาะรอบ ๆ หม้อและมีควันขึ้น) หย่อนถุงเนื้อหมูลงในหม้อหุงข้าว ปิดฝา แช่ทิ้งไว้นาน 45 นาที

3. ระหว่างรอ ทำซอสพริกไทยดำ โดยผสม โรซ่า เชฟแอทโฮม ซอสพริกไทยดำเเละน้ำ รวมกันในถ้วย เตรียมไว้

4. เมื่อครบเวลาคีบถุงเนื้อหมูขึ้น (เนื้อหมูที่ผ่านการซูวีด้านนอกจะมีสีซีดลง เวลากดแล้วเนื้อจะมีความตึงตัว แต่ยังนิ่มอยู่ ไม่แข็ง) ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย พอเริ่มร้อน นำเนื้อหมูที่ซูวีไว้ลงย่าง จับเวลาด้านละ 1.30 นาทีจนสุกสีสวย ลดเป็นไฟอ่อน ใส่ซอสพริกไทยดำที่ผสมไว้ลงไป ปิดฝา ทิ้งไว้ 30 วินาที พอครบเวลาเปิดฝา ใส่เนยจืด ตักซอสราดเนื้อหมูให้ทั่ว ปิดไฟ

5. คีบสเต็กหมูใส่จาน ราดด้วยซอสพริกไทยดำ เสิร์ฟเคียงด้วยมันบดเเละสลัด เสิร์ฟ

ทิป
ทริคในการทำสเต็กหมูซูวี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกำลังดี แสนง่ายวันนี้ ทำได้เพียงใช้อุปกรณ์แค่ 3 อย่าง 1. หม้อหุงข้าว (ยี่ห้ออะไรก็ได้) 2. ถุงซิปล็อค และ 3. เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ และที่ขาดไม่ได้เลยคือ โรซ่าเชฟแอทโฮม ซอสพริกไทยดำ หอม เข้มข้น ไม่ต้องปรุงเพิ่ม พร้อมราดบนเนื้อสเต็กที่เตรียมไว้ เสกมื้อหรู แบบอร่อยได้ง่ายที่บ้านคุณเอง

เมนูจากผลิตภัณฑ์

ไม่พลาดทุกสิทธิประโยชน์ดีๆ จากโรซ่า

เกมสนุกๆ ที่มาพร้อมแต้มให้คุณสะสม พร้อมรางวัลมากมายรอให้คุณมาแลก ก่อนใคร!

add line เพิ่มเพื่อน หรือ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

ไม่พลาดทุกสิทธิประโยชน์ดีๆ จากโรซ่า

เกมสนุกๆ ที่มาพร้อมแต้มให้คุณสะสม พร้อมรางวัลมากมายรอให้คุณมาแลก ก่อนใคร!

add line เพิ่มเพื่อน หรือ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม

ติดต่อศูนย์บริการลูกค้า
02-316-2544 | 02-316-2545

สำหรับธุรกิจและกิจการ Roza Family Food

สั่งซื้อออนไลน์

ติดต่อศูนย์บริการลูกค้า
02-316-2544 | 02-316-2545

สำหรับธุรกิจและกิจการ Roza Family Food

สั่งซื้อออนไลน์

สั่งซื้อสินค้าของเรา

สั่งซื้อสินค้าของเรา