ส่วนผสม
1.มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
2.หัวกะทิ ½ ถ้วย
3.โรซ่า เชฟเเอทโฮม ซอสหม่าล่า
5 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลมะพร้าว ½ ช้อนชา
6.กุ้งขาวผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวก 40 กรัม
7.ปลาหมึกหั่นเเว่นลวก 40 กรัม
8.เนื้อหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ลวก 40 กรัม
9.ไข่ไก่ 1 ฟอง
10.ใบโหระพา ½ ถ้วย
11.กะทิสำหรับราดหน้า
12. ใบมะกรูดซอยเเละพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบสำหรับตกเเต่ง
ตามชอบ

วิธีทำห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนซอสหม่าล่า
1. ใช้มีดตัดด้านขั้วมะพร้าวให้เรียบเพื่อเป็นฐานเอาไว้ตั้ง พลิกก้นมะพร้าวแล้วค่อย ๆ ฟันแนวเฉียงรอบมะพร้าวจนเห็นกะลาโผล่ จากนั้นใช้มีดเปิดฝากะลาออก เทน้ำมะพร้าวออก ขูดเอาเเต่เนื้อเเละเก็บลูกมะพร้าวไว้สำหรับเป็นภาชนะเสิร์ฟ
2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่หัวกะทิและโรซ่า เชฟเเอทโฮม ซอสหม่าล่า คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ใส่กุ้งขาว ปลาหมึก เนื้อปลากะพงเเละหอยเเมลงภู่นิวซีแลนด์ที่ลวกไว้แล้ว ลงผัดให้ตัวซอสเคลือบดี ใส่ไข่ ผัดให้ไข่สุกเเละเซ็ตตัว ตามด้วยเนื้อมะพร้าวที่ขูดไว้และใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตักห่อหมกใส่ลูกมะพร้าว ราดด้วยกะทิราดหน้า ตกเเต่งด้วยใบมะกรูดซอยเเละพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเเฉลบ เสิร์ฟ