– ซอสผัดผงกระหรี่ 1 ถ้วย
– ข้าวหอมมะลิสุก 3 ถ้วย
– หอมแดงเจียวกรอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
– อกไก่หมักซีอิ้วขาว ทอดเหลือง 1 อก
– มันฝรั่งต้มหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
– แตงกวาผ่าครึ่งหั่นขวาง 1 ลูก สำหรับทำอาจาด
– หอมแดงซอยบาง 2-3 หัว
– พริกขี้หนูแดงหั่นขวาง 1 เม็ด
– ผักชีเด็ดใบ

1.นำอกไก่ทั้งอกมาหมักกับซีอิ้วขาวประมาณ10นาทีหลังจากนั้นนำมามอดในกระทะ โดยใช้น้ำมันน้อยให้ไก่ค่อยๆเหลืองสุกทั้งสองด้าน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันจากนั้นใส่ซอสผัดผงกระหรี่ลงผัดให้หอมและงวดจากนั้นนำข้าวสุกลงใส่ผัดให้เข้ากันดีตักใส่จานโรยด้วยหอมเจียว
3.เสิร์ฟพร้อมอกไก่ทอดเหลืองหั่นเป็นชิ้นสวยงามพร้อมกับเคียงอาจาด(แตงกวาผ่าครึ่งลูกหั่นเต๋า หอมแดง พริกขี้หนูแดงหั่นขวาง และน้ำอาจาด)